Kurš mobilais pārtikas uzņēmums jums ir piemērots?

Pārtikas kravas automašīnu nozare ir visstraujāk augošā lielākās ēdināšanas nozares nozare, tāpēc nav noslēpums, ka pārtikas kravas automobiļi pārņem pasauli ar vētru. To popularitāte ir augusi tik strauji, ka vairākas pilsētas ir pazīstamas ar savu pārtikas kravas automašīnu ainu. Tā kā tiek lēsts, ka pārtikas preču tirgus sasniegs 1,1 miljardu USD 2022. gadā, jūs varētu būt ieinteresēts pievienoties šai plaukstošajai nozarei.

 

Pirms to darāt, iespējams, vēlēsities sev pajautāt, vai pārtikas kravas automašīna jums ir piemērota vai ir labāks mobilās pārtikas biznesa modelis, kas labāk atbilstu jūsu uzņēmumam. Mēs nolēmām salīdzināt pārtikas kravas automašīnas, pārtikas piekabes un pārtikas ratiņus, lai palīdzētu jums noteikt, kurš transportlīdzeklis būtu vislabākais jūsu mobilās virtuves vajadzībām.

Mobilajiem pārtikas uzņēmumiem ir dažādi stili un izmēri, lai tie kalpotu dažādiem mērķiem. Pirms galvenā pārtikas pārvadāšanas transportlīdzekļa izvēles ir svarīgi ņemt vērā to atšķirīgās īpašības.

 

Šīs ir galvenās īpašības, kas jāpārskata, izvēloties pārtikas kravas automašīnu vai pārtikas piekabi vai pārtikas ratiņus un pārtikas kravas automašīnu.

1. Mobilās virtuves izmērs
Jūsu mobilās virtuves izmērs noteiks, kur varat novietot automašīnu un kādus pasākumus varat apmeklēt.

2. Virtuves telpa un uzglabāšanas ietilpība
Jūsu iekšējās virtuves telpas lielums var ietekmēt to, ko varat ņemt līdzi, un jūsu darbinieku skaitu.

Pārtikas piekabe - pietiekami liela pilna izmēra restorāna aprīkojumam, tīrīšanas līdzekļiem un pilnam ēdiena gatavošanas personālam
Food Truck — samazināta izmēra dēļ var būt nepieciešama lielāka atkarība no gatavošanas uz galda iekārtām, vietu taupošiem uzglabāšanas risinājumiem un 1-3 pavāru personālam
Pārtikas grozs — ierobežotā vietā var būt nepieciešams ļoti maz mazu ierīču un sildītāju, kā arī 1-2 darbinieku
3. Mobilās virtuves cena
Sāciet veidot savu budžetu, zinot, cik mobilā virtuve jums var izmaksāt, pirms investējat.

4. Transportlīdzekļa mobilitāte
Mobilās virtuves navigācijas veids var palīdzēt noteikt, kuriem pasākumiem un vietām tā vislabāk atbilst.

Pārtikas piekabe — jāvelk no vienas vietas uz otru, tā var būt pārāk liela noteiktām stāvvietām.
Food Truck - transportlīdzeklis un virtuve vienā, var braukt no vietas uz vietu.
Pārtikas ratiņi — jāstumj ar roku, jāpiestiprina pie velosipēda vai jāvelk no galvenās virtuves uz pasniegšanas vietu.
Food Trailer - lieli pasākumi, sezonas gadatirgi, kāzu un koncertu norises vietas.
Food Truck - pilsētas iela, gadatirgi un karnevāli, bloku ballītes, parki.
Food Cart - pilsētas ietves, atrakciju parki, laipas.

 

Pārtikas kravas automašīna
Pārtikas kravas automašīnas ir viens no populārākajiem mobilajiem pārtikas transportlīdzekļiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Ja apsverat iespēju izveidot pārtikas kravas automašīnu, pirms pirkuma pārbaudiet dažus plusus un mīnusus.

Kas ir pārtikas kravas automašīna?
Pārtikas kravas automašīna ir mehāniskā transportlīdzekļa un virtuves kombinācija. Pārtikas kravas automašīnas parasti ir 16 pēdas garas un 7 pēdas platas, taču to izmērs var būt no 10-26 pēdām garas. Šis daudzpusīgais transportlīdzeklis ir paredzēts stāvēšanai uz ielas, lai apkalpotu gājējus, kas, iespējams, iet garām. Ēdiens tiek gatavots un pagatavots transportlīdzeklī un tiek pārdots individuāliem klientiem no loga kravas automašīnas sānos.

Plusi
Tālāk ir norādītas dažas priekšrocības, izvēloties savam uzņēmumam pārtikas kravas automašīnu, nevis pārtikas piekabi vai pārtikas ratiņus:

Virtuve nav jāvelk, padarot to ārkārtīgi mobilu un viegli pārnēsājamu no vienas vietas uz nākamo ienesīgāko vietu
Viena vienība nozīmē, ka jums nav nepieciešams atsevišķs transportlīdzeklis
Automašīnas izmērs viegli iederas lielākajā daļā pilsētas ielu un lielākajā daļā stāvvietu, nodrošinot vienkāršu braukšanas pieredzi
Kompakts izmērs nozīmē mazāk tīrāmo ierīču nekā standarta virtuvē.

 

Pārtikas treileris
Ja meklējat vairāk vietas, pārtikas piekabe var būt jums piemērota izvēle. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par pārtikas piekabju specifikācijām, plusiem un mīnusiem, lai noteiktu, kurš mobilais pārtikas transportlīdzeklis ir vislabākais jūsu uzņēmumam.

 

Kas ir pārtikas treileris?
Pārtikas piekabe ir mobila virtuve, ko piekabināt transportlīdzeklim, lai to vilktu no vienas vietas uz otru. Virtuves piekabes izmēri var būt ļoti dažādi, sākot no 8-53 pēdu garuma līdz 7-8 1/2 pēdu platumam. Šie pastāvīgi pielāgojamie transportlīdzekļi ir paredzēti, lai apmierinātu lielus cilvēkus vairāku stundu vai pat vairāku dienu pasākumos, piemēram, kāzās un valsts gadatirgos.

• Plusi
Tālāk ir norādītas dažas priekšrocības, izvēloties pārtikas piekabi, nevis pārtikas kravas automašīnu vai pārtikas ratiņus:

Virtuvi var vilkt ar jebkuru transportlīdzekli, tāpēc uzņēmumam nav jāapstājas, lai veiktu automašīnas apkopi
Tā kā virtuves piekabe un transporta līdzeklis nav savienoti, piekabi var izlaist pasākumā un transportlīdzekli var izmantot, lai veiktu lietas pasākuma laikā
Parasti lētākas nekā pārtikas kravas automašīnas, un līdz pat 1 1/2 pēdām platākas, lai iegūtu vairāk vietas
Liels izmērs ļauj pārtikas uzņēmumiem apkalpot lielas vietas
Lielais iekšējais projekts nodrošina pietiekami daudz vietas pilna izmēra iekārtām, sastāvdaļu uzglabāšanai, vienreiz lietojamiem priekšmetiem un tīrīšanas līdzekļiem
Pilna virtuve nozīmē, ka varat piedāvāt vairāku ēdienu ēdienkarti, nodrošināt pilnu personālu un apkalpot vairākus klientus vienlaikus
Dažādi izmēri ļauj jums atrast pārtikas piekabi jūsu budžetā un pielāgot jūsu vajadzībām un specifikācijām
Var izmantot kā sekundāro virtuvi, lai paplašinātu esošās ēkas telpu, vai izmantot kā primāro virtuvi renovācijas/katastrofu seku likvidēšanas laikā.
Piekabē nobraukums netiek reģistrēts, tāpēc varat to nepārtraukti pārvietot no vienas vietas uz otru, neuztraucoties par vērtības samazināšanos, ko izraisa nobraukuma palielināšanās
• Mīnusi
Ir daži negatīvie aspekti, kas saistīti ar koncesijas piekabēm, kas ir svarīgi ņemt vērā pirms pirkuma veikšanas:

Lai pārvietotu piekabi, ir nepieciešams ārējs transportlīdzeklis ar uzkabi, transportlīdzeklim jābūt arī pietiekami jaudīgam, lai vilktu piekabi
Liels izmērs var apgrūtināt vai padarīt neiespējamu manevrēšanu noteiktās ielās un var ierobežot pieejamo autostāvvietu skaitu
Pirms pārtikas piekabes pārvietošanas tā ir jāsapako un jāpiekabina atpakaļ pie transporta līdzekļa
Atkarībā no jūsu piekabes specifikācijām var būt nepieciešams ārējs ģenerators
Ja vēlaties nodrošināt kāzu norises vietas ar savu mobilo pārtikas uzņēmumu vai izveidot stendu vietējā štata gadatirgū, koncesijas treileris var būt pareizā izvēle, lai paplašinātu savu biznesu ārpus tradicionālas atrašanās vietas.

 

Pārtikas grozs
Ja jūs tikko sākat savu pārtikas biznesu vai vēlaties mērķēt uz lielāku apmeklētāju skaitu, izmantojot savus garšīgos ēdienus, pārtikas grozs var būt lielisks veids, kā sasniegt lielāko daļu klientu jūsu reģionā. Uzziniet vairāk par priekšrocībām un trūkumiem, izvēloties pārtikas grozu savam biznesa modelim, lasot tālāk.

Kas ir pārtikas grozs?
Pārtikas ratiņi ir kompakta mobila virtuve, kuru var stumt ar roku vai vilkt ar automašīnu vai velosipēdu. Pārtikas ratiņu izmēri svārstās no 4-7 pēdu garuma un 2-6 pēdu platuma. Ēdienu serveris parasti apkalpos no ratiņiem, jo ​​tie parasti nav slēgtas konstrukcijas. Lielākajai daļai pārtikas ratiņu ir tikai viens ēdiena gatavošanas aprīkojums un sildītājs, lai noturētu ēdienu temperatūrā. Pārtikas ratiņi ir paredzēti, lai piesaistītu gājēju plūsmu no tuvējām pastaigu takām, lai vienlaikus apkalpotu atsevišķu klientu.

Plusi
Izpētiet tālāk norādītās pārtikas groza priekšrocības, lai palīdzētu jums pieņemt lēmumu par mobilo pārtikas produktu.

Ļoti pieņemama iespēja jaunajiem uzņēmumu īpašniekiem iekļūt mobilo pārtikas produktu tirgū
Kompaktais izmērs ir lieliski piemērots noslogotām ietvēm, lai mērķētu uz noteiktiem pastaigu takām pusdienu steigas laikā lielākajās pilsētās
Mobilitāte ļauj nogādāt ēdināšanas iespējas vietās, kur lielas ķieģeļu un javas nevar nokļūt, piemēram, parkos, gadatirgos, laipas
Var palīdzēt izveidot ciešas attiecības ar vietējiem iedzīvotājiem, jo ​​ratiņi nodrošina klientu apkalpošanu acu līmenī
Vietu taupošais izmērs ļauj vienkārši un droši uzglabāt nakti un ārpus sezonas
Nāk ar nišas ēdienkartes reputāciju, kas ļauj jūsu grozam būt pazīstamam ar savu parakstu izvēli apkārtnē.